ワギュウ交雑種、年央の価格下落から回復

オーストラリアでは交雑種「Ｆ１」のワギュウ価格（月平均）が６月と７月に急落した後、８月から９月にかけて回復を見せた。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）が今年５月に運用を開始した畜牛価格指標「全国若齢牛指標（National Young Cattle Indicator、ＮＹＣＩ）」と比べたＦ１ワギュウ価格との差（プレミアムスプレッド）も７月の12％から９月末には23％に回復した。