外食産業サバイバル、高級店もカジュアル化

長引く生活費危機の影響で閉店が相次ぐオーストラリアの外食産業で、人気高級レストランの幾つかは、価格帯を下げてカジュアル路線に転換することで生き残りの道を見つけている。エイジが伝えた。