豪食肉加工の人手不足は一服、今後は懸念

食肉加工業界の重しとなっていた労働力不足が解消したようだ。オーストラリアの大手加工会社３社が、労働力問題は昨年ほど深刻ではなくなったと指摘した。だが今年から来年にかけて畜牛の解体件数は増加するとみられ、問題の再燃も懸念されている。業界誌ビーフセントラルが伝えた。