第417品　ワラビー・フーズのチョコレートバイツ

2023年10月6日 2023年10月6日

ウェルス編集部

写真通りチョコの中身はぎっしり

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の北海岸にあるビーチタウン、バイロンベイは、オシャレでナチュラルな街として人気を集め、世界中から観光客が訪れています。今回は、そんなバイロンベイらしいヘルシーでナチュラルなスナックを作るワラビー・フーズを紹介します。

ワラビー・フーズは、野菜や果物の栄養素を失わないよう加熱せずに圧力で加工するコールドプレスや、低温でじっくり揚げるケトル調理法（低温釜揚げ製法）など、こだわりの製法でスナックを作っています。グルテンフリー、デアリーフリー（乳製品不使用）、ビーガン（完全菜食主義）、ピーナツ不使用と、食事に制限のある人でも安心して食べられるところが特徴。また、農作物の倫理的調達のための国際認証プログラム、「ＵＴＺ認証」を受けているため、持続可能な農業により生産された原料を使用していることが保証されている点も安心です。

ラインアップには、一口サイズのチョコレート菓子「バイツ」シリーズや、揚げずにオーブンで焼いたヘルシーなプレッツェル、オート麦を使っていないオートミールなどさまざま。今回はバイツシリーズから、ベリーやナッツ、ライスパフ（いわゆるポン菓子）をダークチョコレートでくるんだものを試してみました。ローフードがぎっしり詰まっているので食感も腹持ちも良く、満足感が高いです。価格は１袋150グラム当たり5.70豪ドル（１豪ドル＝約95円、価格は調査当時）とお手頃。甘みが強いので、強めのコーヒーのお供にするのがおすすめです。（岩下）

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