ＮＺ養殖サーモン、環境負荷は食肉より低い

ニュージーランド（ＮＺ）の養殖キングサーモンが排出する温室効果ガスが、食肉やチーズに比べ少量で、環境負荷が低いことが判明したと、業界団体が発表した。一方で飼料製造が課題という。Stuffが伝えた。