コロナ規制緩和後の外食産業、 牛肉業界に好機

新型コロナウイルスに関連した規制緩和後の外食産業には、牛肉業界にとって確かな機会が存在する─。オーストラリア食肉家畜生産者事業団（ＭＬＡ）の幹部が指摘した。規制緩和後に見られる傾向として、消費者による外食時の支出額が大幅に増えているほか、これまで高級レストランで取り扱われてきたワギュウなどの高級牛肉がカジュアルレストランでも使われ始め、消費者の幅が広がると期待されている。ファームオンラインが伝えた。