サルモネラ感染増、鶏卵の安全基準見直しへ

オーストラリアでここ数年間にサルモネラ菌による食中毒が増えていることから、オーストラリア・ニュージーランド食品安全局（ＦＳＡＮＺ）はこのほど、国産の鶏卵に対する安全基準の見直しに乗り出した。