シドニーのシェフ、魚の廃棄部位を活用 2018年5月9日 最終更新日時 : 2022年4月28日 ウェルス編集部 オーストラリア・シドニーのシェフが、海産資源のサステナビリティー（持続可能性）を念頭に、通常廃棄処分される魚の部位を活用したメニューに力を入れている。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員についてFacebookX
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