ＮＳＷのカキ養殖業、新種で競争力強化

オーストラリア東海岸固有のカキの種類、シドニー・ロック・オイスターで、ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州のカキ養殖業界の育種事業セレクト・オイスター・カンパニー（ＳＯＣｏ）がこのほど、次世代のカキを開発した。