持続可能な食産業で日豪が協働 研究者らＴＡＳ訪問

東北大学を中心とする日本の大学や地方自治体、企業などが参画する食を巡る環境研究プロジェクトが、オーストラリアとの連携を探っている。科学技術振興機構（ＪＳＴ）の採択事業「美食地政学に基づくグリーンジョブマーケットの醸成共創拠点」のプロジェクトリーダーらが、タスマニア（ＴＡＳ）州ホバートのＴＡＳ大学海洋・南極研究所（ＩＭＡＳ）を訪問した。両国に共通する課題の理解と共同研究の可能性を協議した。【ウェルス編集部】