畜産
牛肉切り出しの新手法、MLAが開発


豪州食肉家畜生産者事業団(MLA)はこのほど、牛肉の新しい切り出し法「フラットアイアン・ステーキ」を開発した。

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畜産
肉牛が高値、ギップスランド業者に朗報


ビクトリア(VIC)州ギップスランドの牧牛業者は、夏後半の降雨と肉牛価格の上昇に一息ついている。

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羊毛
ミュールズ手術申告義務化を=米小売業


米国の小売業界は、豪州の羊毛産業に対し、ミュールズ手術の有無の申告を義務付けるよう求めている。

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砂糖
サトウキビ業界、失業者を綿花収穫へ

サトウキビ業界がサイクロン「ヤシ」の被害で失業した生産者を対象に、人手が足りない綿花収穫の仕事を紹介している。

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企画・特集
第155回 Winburndale Vineyard

ヴィティカルチャリスト(viticulturist)――。

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環境
VIC州、秋晴れの確率は約50%


ビクトリア(VIC)州に洪水をもたらしたラニーニャ現象の影響は向こう3カ月内に和らぐ見通しだが、例年よりも雨が多くなる可能性があると気象局が予想している。

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政策・投資
陸運網劣化、穀物大手が政府の無策批判


東部州最大の穀物商社、グレインコープのテイラー会長は最近開かれた定例株主総会で、東部州の陸運網の現状を「発展途上国並みのインフラ」と批判。

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食品飲料
食品の過剰表示、有名シェフが批判


豪州では「食品警察(フード・ポリス)」に大きな権限を与えすぎており、食品表示の内容は消費者が個人的な責任を負う水準をはるかに超えている--。

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その他
アーモンド生産量、過去最高の見通し


今季のアーモンド生産は、一部で開花が不十分だったものの全体として栽培状況は良好で、前季より18.3%多い過去最高の4万5,400トンになる見通しだ。

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その他
豪農業の未来、次世代農家の支援がカギ


豪農業資源経済局・科学局(ABARES)が1~2日にキャンベラで開催した業界会合「アウトルック2011」の最終セッションで、農業分野の代表者から、次世代農家をいかに支援するかが豪州農業の将来にとって重要なカギなるとの意見が出た。

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