地声人語 － vol.603

■八百屋に並ぶ大根で、冬の到来を感じました。何に使うか考えていると、頭に浮かんだのは久しく食べていないたくあん。検索すると、塩と砂糖、お酢とみりんで簡単に作れるとのこと。250万回以上再生されている動画を参考に、６日間かけて冷蔵庫で眠らせてできたたたくあんは絶品。自画自賛の思いでいっぱいです。（弥生）

■通行人の吐く息で、冬の到来を感じました。シドニーの朝はもう既に最低３度にまで下がり、マフラーやコートは普通に見られるようになりました。庭に育てていた茄子はまだ小さかったのに、これ以上大きくならないなと思い、収穫してしまいました。これから、零下にはならないようにという願いでいっぱいです。（西嵐）

■食材店に並ぶ豆腐で、冬の到来を感じました。冬の味覚と言えば鍋料理。湯豆腐もいいですが、知人にキムチ鍋に味噌を入れるとうまいと聞き、やってみると確かに美味。その話を飲み会で別の知人に言うと、豆乳を入れるのが最高と言う。はたまたトマトとチーズが絶品と言う声も聞かれ、合わせるとゲテモノになる想像でいっぱいです。（尋助）