ソルガムや雑穀に商機！ＱＬＤ州政府が調査

オーストラリアの食品市場で、ソルガムやその他のキビ・アワ類の雑穀を原料に使用した食品の販売に商機があることが、クイーンズランド（ＱＬＤ）州第一次産業省（ＱＤＰＩ）の調査で明らかになった。ソルガムは健康上のメリットに加え、「グルテンフリー」という点が市場において強みになるとみられている。グレイン・セントラルが伝えた。