湖城の窓から「乳製品は必要不可欠？」

2022年7月29日 2022年7月29日

ウェルス編集部

インフレの加速に伴って消費者の財布の紐が固くなり、需要が減少して売り上げが減る。こうした流れが米国の酪農セクターで発生しています。オーストラリアの乳業団体、酪農製品連盟（ＡＤＰＦ）によると、米国の牛乳の生産量は徐々に回復している一方で、生活コストの上昇によって米国内の需要は低下。今後さらなる悪化があれば、チーズや脱脂粉乳のメーカーは海外に目を向けざるを得ず、輸出市場の競争が過熱する可能性があるといいます。

一方オーストラリアでは、乳製品に対する需要は堅調です。米調査会社ニールセンによれば、今年５月までの３カ月間で、食品小売とフードサービスにおける乳製品の売上高はそれぞれ６％と15％増加しました。ニュージーランド（ＮＺ）でも、乳業最大手のフォンテラは、「乳製品は必要不可欠な食品」と指摘し、同社が運営する競売システム「グローバル・デアリー・トレード」で続落しても、「パニックになる必要はない」と強気の姿勢を見せています。

さて、オーストラリアでは今年第２四半期（４〜６月）の消費者物価指数（ＣＰＩ）で、食料品は前年比5.9％上昇しました。ＮＺでも６月の食品価格指数は6.6％上昇し、どちらも大幅な値上がりで緩和する気配は見えません。

こうした食費の上昇が続く中、オーストラリアやＮＺの消費者は今後も乳製品を買い続けるのか、それとも米国の通った道をたどるのか、予断は許しません。

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