第75回　特別インタビュー：日本市場におけるオーストラリア産テーブルグレープの勝利戦略（EXIM Trading Global社ディレクターブラッドリー・セン氏、Borderland Farms社オーナーアンソニー・チリーロ氏の見解）

ブラッドリー・セン氏が率いるメルボルンを拠点とする輸出業者EXIM Trading Globalは、日本市場へのオーストラリア産テーブルグレープ供給で中心的な役割を果たしています。南オーストラリアで収穫期が近づくと、同社は国内最大の有機栽培生産者Borderland Farms（アンソニー・チリーロ氏所有）と連携します。日本向けのブドウは精密に検査され、房ごとに硬さや光沢、茎の鮮度が確認されます。パッキングラインでは基準が高められ、傷や劣化のないプレミアムグレードのみが輸出されます。