第493品 ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプ
ウェルス編集部さまざまなスナックが売られているオーストラリアのスーパーでは、カリフラワーやブロッコリー、いんげんなど、多様な食材のチップスが目に入ります。
そのまま食べても良し、料理に使っても良し
今回ご紹介するのは、ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプです。きのこ類を揚げずに真空包装し、低温加熱する製法のため、栄養や食物繊維がそのまま凝縮されています。しいたけ、ひらたけ、なめこの３種類のきのこに程よく塩味がついていて、そのままサクサク食感のスナックとして楽しめます。
野菜と一緒に焼きうどんを作ってみると、きのこが柔らかくなり少し甘い味に。和食との相性も抜群です。お湯に漬けてきのこ出汁を取れば、チャーハンやパスタなど、様々な料理に活用できます。
ＤＪ＆Ａは、シドニー郊外のボタニーに拠点を置き、きのこや野菜、豆を使ったヘルシーなスナックを中心に展開する食品会社。2011年の設立以来、同社は100種類以上の商品を開発しており、40カ国以上で愛されています。
30グラムで価格は3.55豪ドル（１豪ドル＝88円、価格は調査当時）。罪悪感なく小腹を満たしたいとき、また料理に１品目プラスしたいとき、様々な場面で活躍しそうな商品です。（布朗）
投稿者プロフィール
最新の投稿
企画・特集2025年4月11日700号記念集中連載 学校給食導入を模索するオーストラリア「第２回 試行錯誤続く」
企画・特集2025年4月10日第493品 ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプ
豪・NZ主要農畜産地域の降水量2025年4月10日豪・NZ主要農畜産地域の降水量 4月3日～9日
湖城の窓から2025年4月10日湖城の窓から「濃淡」
