第493品　ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプ

2025年4月10日 2025年4月10日

ウェルス編集部

さまざまなスナックが売られているオーストラリアのスーパーでは、カリフラワーやブロッコリー、いんげんなど、多様な食材のチップスが目に入ります。

そのまま食べても良し、料理に使っても良し

今回ご紹介するのは、ＤＪ＆Ａのミックスマッシュルームクリスプです。きのこ類を揚げずに真空包装し、低温加熱する製法のため、栄養や食物繊維がそのまま凝縮されています。しいたけ、ひらたけ、なめこの３種類のきのこに程よく塩味がついていて、そのままサクサク食感のスナックとして楽しめます。

野菜と一緒に焼きうどんを作ってみると、きのこが柔らかくなり少し甘い味に。和食との相性も抜群です。お湯に漬けてきのこ出汁を取れば、チャーハンやパスタなど、様々な料理に活用できます。

ＤＪ＆Ａは、シドニー郊外のボタニーに拠点を置き、きのこや野菜、豆を使ったヘルシーなスナックを中心に展開する食品会社。2011年の設立以来、同社は100種類以上の商品を開発しており、40カ国以上で愛されています。

30グラムで価格は3.55豪ドル（１豪ドル＝88円、価格は調査当時）。罪悪感なく小腹を満たしたいとき、また料理に１品目プラスしたいとき、様々な場面で活躍しそうな商品です。（布朗）

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