第69回　食料自給率を劇的に引き上げる「乾田直播」！

前号で見たように、日本では米農家の時給が10円台という厳しい現実に直面し、収益性の低さから離農が加速しています。このままでは食料自給率の回復も困難との見方もあります。食料自給率の向上には米の消費拡大が鍵ですが、それだけでは不十分。少ない労働力で農家の負担を減らし、低コストで安定的に生産できる環境が不可欠です。