第68回　日本の食料自給率が危ない！ 米農業再生への道

前号では、戦後アメリカ（ＧＨＱ）の政策によって小麦が大量に導入され、日本の食卓が大きく変化した経緯を紹介しました。その結果、米の消費量は急激に減少し、食料自給率も大幅に低下しました。また、米の消費が増えれば食料自給率の回復につながる可能性についても言及しました。一方、日本国内の農地は、都市部の地価上昇や小規模生産による低収益構造に陥り、米離れの進行とともに農家の収益も悪化し、悪循環を引き起こしています。