豪から来たと言われても
ウェルス編集部日本に一時帰国した時のこと。家族や友人に引き回され、さまざまな飲食店を訪れた。気を使ってくれたのか、和食店が多い。
弟には東京・銀座の有名すし屋に連れて行かれ、カウンターで「オーストラリア在住なんですよ」と紹介される。板前さんからは「向こうではどんな魚が？」と話を振られるが、「サーモン、マグロ、オイスター……」。珍しくも何ともない。
有楽町のガード下にある英国人経営の酒場に一緒に行った友人は、「こいつオーストラリアから帰国したばっかり！」とマスターに言うも、英国とオーストラリア、特につながりもなくマスターは黙って焼き鳥を焼き、筆者は日本酒をちびちび。
鉄板焼きの店に連れ立った元同僚は、シェフに「ステーキはオージービーフでも、和牛は日本ですよね」とよく分からない質問をし、シェフと筆者は思わず苦笑い。
和食の店は料理人と距離が近い。次回はオージーネタをたくさん仕込んで帰ろう。（尋助）
投稿者プロフィール
最新の投稿
トップ記事2024年9月6日豪の農業生産高4.5％増、畜産好調 穀物輸出は減少
企画・特集2024年9月6日第464品 オリジナル・ジュース・コのブラックレーベル・オレンジ
豪・NZ主要農畜産地域の降水量2024年9月6日豪・ＮＺ主要農畜産地域の降水量 8月29日～9月4日
世界を食べる2024年9月6日豪マクドナルド、材料の国内調達10億＄
