「動物肉」への抵抗感、ＮＺ赤肉業界に脅威

消費者の間で動物を加工した食肉に対する抵抗感が高まるとともに、植物性タンパク質や人工食肉といった代替タンパク質との競争が増える中、ニュージーランド（ＮＺ）の赤肉業界は今、重大な岐路に立たされている─。