食品飲料
豪でビール醸造所が急増、持続性に疑問も

醸造所とバーが一体化した店舗が増加している

オーストラリアで、ビール醸造所やバーの新設が相次いでいる。

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畜産
今週の農業ニュース瓦版(1月26 ~2月1日)

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食品飲料
市販の食品、アレルギーのリスク高い=調査

食品アレルギーを持つ人は、市販の加工商品を食べることで大きなリスクを冒している─。

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食品飲料
米ドーナツ大手クリスピー、NZに1号店

米国のドーナツチェーン大手クリスピー・クリーム・ドーナツ(Krispy Kreme Doughnuts、KKD)が今月28日、ニュージーランド(NZ)に第1号店をオープンする。

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食品飲料
ジェラティッシモ、H2メロンとシャーベット発売

イタリアンジェラート専門店を世界各国・各地で展開しているジェラティッシモ(Gelatissimo)は、オーストラリアでスイカ水を製造しているH2メロン(H2melon)と共同で、新フレーバー「メロンベリー(Melonberry)」を発売した。

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酪農
企業ハイライト

■SPC、中国で加工果物販売へ

オーストラリアの飲料大手コカ・コーラ・アマティル(CCA)傘下の青果加工業者、SPCアードモナ(SPC Ardmona)は、中国の政府系販売業者と契約を締結し、中国国内のスーパーマーケット4,500店舗でゴールバーン・バレー(Goulburn Valley)シリーズの商品の販売を開始する。

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穀物
CSIRO、食物繊維10倍の小麦を開発

オーストラリア科学産業研究機構(CSIRO)が主導する研究チームは、難消化性でんぷんをはじめ通常の10倍の食物繊維を含む新種の小麦を開発した。

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畜産
今週の農業ニュース瓦版(1月19~24日)

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食品飲料
豪固有種のハチミツ、マヌカ同等の抗菌力

オーストラリア北部では、同国に固有の針のないハチ由来のハチミツが注目を集めているようだ。

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食品飲料
豪固有種のハチミツ、マヌカ同等の抗菌力

オーストラリア北部では、同国に固有の針のないハチ由来のハチミツが注目を集めているようだ。

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