ことの葉
福島県の農家

今週の本誌でも取り上げているが、福島県のNPO団体が豪州で稲作を試みている。

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ことの葉
食品アレルギー

「最近、食品アレルギーの子どもが増えている」という新聞記事を読んでいて思い出したことがある。

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畜産
ベルツリー・オーストラリア 鈴木崇雄さん①

豪州で「Wagyu」の人気が上昇中だ。

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畜産
ベルツリー・オーストラリア 鈴木崇雄さん②

──豪州では交雑種も和牛なのですかはい。

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企画・特集
第216回 Burrundulla Winery

【Burrundulla Winery】234 Castlereagh Hghwy, Mudgee NSW 2850TEL:+61 2 6372 9532http://burrundulla.com.au/先日のワインフェスティバルで「History in the glass」と書かれたポスターが目を引いた。

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企画・特集
第23回 日本人学生はどこへ行った

豪州第5の都市で、南オーストラリア(SA)州の州都アデレードを訪れた。

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企画・特集
第22回 オーガニック商品の失敗から学ぶ

いまやスーパーマーケットで食料品を購入する際に、無意識的にオーガニック商品がかごに入っていることもめずらしくなくなった。

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企画・特集
第215回 Ballabourneen Wines

【Ballabourneen Wines】2347 Broke Road Pokolbin NSW 2320TEL:+61 2 4998 6505http://www.ballabourneen.com.au/秋が深まってくるこの季節は、シドニー近郊でワインフェスティバルが多く開催される。

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企画・特集
第22回 水より安い牛乳

筆者がある中東の国に住んでいた90年代初頭、こんな光景に出会ったことがある。

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ことの葉
弁当作り

最近弁当作りに凝っている。

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