ことの葉
二速経済

豪州では、資源ブームと小売りなどの低迷を「二速経済」と呼んでいるが、たまたま聞いていたラジオ番組によると、料理の腕にも二速経済のような現状があるようだ。

続きを読む
企画・特集
第205回 Amisfield Wine

【Amisfield Wine】
1113 Wanaka-Luggate Highway RD 3, Cromwell 9382 New Zealand
TEL:+64 3 445 4901
http://www.amisfield.co.nz/

他州に出かけた時にいつもうらやましく思うのは、他州の都市には大抵、市内から車で1時間以内の距離にワイナリーがあることだ。

続きを読む
企画・特集
第17回 都市での蜂蜜生産

世界の都市では近年、養蜂業が拡大している。

続きを読む
ことの葉
鯨肉

昨年末に日本の実家に帰省していた際、わが子を地元の小学校に体験入学させた。

続きを読む
企画・特集
第17回 農業を担う学生

この問題は、農業大国の豪州にもあるのだなといささか意外だった。

続きを読む
ことの葉
食べ放題

最近、食べ放題のレストランに行く機会が増えた。

続きを読む
企画・特集
第204回 Nevis Bluff Wine

【Nevis Bluff Wines】PO Box 3861 Christchurch New Zealand 8140TEL:+64 3 961 6484http://www.nevisbluff.co.nz/ニュージーランド(NZ)のワインと言えば、真っ先に浮かぶのは大人気の白ワイン、ソービニョン・ブランではないだろうか。

続きを読む
企画・特集
第16回 都市での食料生産

都市はさまざまなものを栄養補給され成り立っている、いわば生物のようだ。

続きを読む
ことの葉
不良品

自宅近くの豪スーパー大手、ウールワースでボディシャンプーを買ったところ、ボトルにひびが入っているらしく、液がボトルから漏れていることが分かった。

続きを読む
企画・特集
第203回 Penfolds

【Penfolds】78 Penfold Road Magill SA 5072TEL:+61 8 8301 5400http://www.penfolds.com/en/2011年のフランスワインとスピリットの輸出額は、アジア圏での需要により10.5%増加したそうだ。

続きを読む