企画・特集
第6回 本当においしい牛肉の味 

「本日はA5の受賞牛をご用意いたしております」日本の高級和牛レストランでは注文の際にこのような案内をしてくれることがあります。

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企画・特集
第60回 選ばれた少数派 

資源で潤う西オーストラリア州と、産業に乏しいタスマニア州の経済格差をどう縮小するか。

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ことの葉
小さな農業の行方

日本の一部スーパーには、農家の名前と顔写真が張られた野菜が売られている。

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穀物
小麦の輸出基地を訪ねる(上) 西オーストラリア州リポート

日本のうどん用小麦の原産地は多くが西オーストラリア(WA)州であることをご存じだろうか。

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企画・特集
第24回 毛深い羊を人為的に生産!ホルモン操作で

オーストラリアでは、一部の地域で羊毛生産が存続の危機にさらされているのをご存じでしょうか。

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ことの葉
朝食シリアル

カフェのオージー・ブレッキー(朝食)といえば、トースト、卵料理、ソーセージに、トマトソテーの盛り合わせというのが定番メニューだ。

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企画・特集
第60回 放し飼いで鳥インフルの感染率増加?

オーストラリアではフリーレンジと呼ばれる養鶏方法が市民の支持を得ている。

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企画・特集
第59回 オーストラリアの門閥

オーストラリアのビショップ外相が10月15日に日本を訪問したその同じ日に、クエンティン・ブライス連邦総督が中国を訪問していたことはあまり報道されなかった。

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企画・特集
第22回 Delatite Winery

【Delatite Winery】26 High Street Mansfield, Victoria 3722Tel: (+61) 3 5775 2922http://www.delatitewinery.com.au/前回は、オーストラリアで生まれた品種のブドウから作られるワインを紹介しました。

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ことの葉
おやつ代カットの意味

オーストラリアの企業に勤める知人から聞いた話だが、その会社では以前、おやつが会社の経費から出ていたらしい。

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