ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
今回の特集「オーストラリアで始める農業ビジネス！」では肥料を取り上げました。肥料の働きを理解することは農場経営のコスト管理に重要ですが、その覚え方は次のうちどれでしょうか？（１）いいね！（２）ばかね！（３）いやね！（答え […]
湖城の窓から「続く不確実性」
パンデミック当時の物流の混乱が、解消したという声を聞きます。しかし穀物の収穫シーズンが近づくにつれ、コンテナ入手の不確実性に再び注目が集まっているようです。 ビクトリア（ＶＩＣ）州北部の農家で、生産者団体グレイン・グロワ […]
第５回 ＮＺの農産物、 輸出はどのくらい？
今回はニュージーランド（ＮＺ）の農産物の輸出を取り上げます。ＮＺでは、意外にも農業と農産物加工業の生産高の国内総生産（ＧＤＰ）に対する割合は、わずか11.1％にすぎません。しかしＮＺの製品貿易における農産物や食品の割合は […]
第23尾 「King George Whiting（ダイオウギス）」
最初に見た時はこれは何の魚だろうといぶかしんだものですが、キスの仲間だと知って、その大きさに驚いたものです。しかし、大きな種だと70センチ前後にも達するこの魚は、オーストラリアの固有種だと知ると、さもありなんとも思いまし […]
第359品 メード・バイ・ミルクのコールドプレス・生ミルク
コールドプレスと聞くと、一般に思い浮かべるのはコーヒーやオリーブオイルでしょう。加熱しないことでコクが出て、栄養価も高いと言われています。今回はその製法を牛乳に適用したメード・バイ・ミルクを取り上げます。 同社のコールド […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
ＩＴ・資源エネルギー事業会社ＦＨＴホールディングスがオーストラリアに子会社を設立します。バイオマス燃料となる穀物の開発・生産を行いますが、さて、その穀物の名前は何でしょうか？（答えは記事中に）
ゆかりがゆく「揺れるオージービーフ」
インフレや金利上昇により、新型コロナ後にせっかく急回復していた消費者支出がまた減速していたことは知っていました。ただ、今週の弊紙で報じたように、世界市場だけでなくオーストラリア国内での牛肉需要に一気にブレーキがかかったこ […]