第382品 グラスルーツのチアオイル
健康志向が高いオーストラリアでは、アサイー、チアシード、キヌアなど栄養価が高いスーパーフードは、カフェなどのメニューにもよく使われており、スーパーでも手軽に購入できるとあって、非常に身近です。料理に食材として取り入れられ […]
南半球でブドウを作る ＶＩＣ州農園ダイアリー 第１回 ブドウ栽培はギャンブルか
オーストラリアビクトリア（ＶＩＣ）州で、生食用ぶどうを生産、輸出している葡萄ファームズ（Budou Farms）の松﨑絢子です。９年前に農学者である夫のエンリケと二人で始め、現在は日本を中心に香港、ベトナムにも出荷をして […]
日本産和牛、豪へ輸出拡大 業界団体がシドニーでセミナー
日本の和牛業界が、オーストラリアへの輸出を加速する考えだ。日本畜産物輸出促進協議会が先月30日、シドニーで現地の飲食業界や食品卸、ホテル業界などの関係者を対象に和牛セミナー「日本産和牛マスタークラス」を開催した。イベント […]
砂糖税以外の解決努力を、飲料業界団体
非アルコール飲料業界団体オーストラリアン・ビバレッジズ・カウンシル（ＡＢＣＬ）は、オーストラリア医師会（ＡＭＡ）が提案している加糖飲料への課税案について、家計への負担が増えると懸念を示すとともに、課税だけが解決策ではなく […]
キノコの人気上昇中、ＳＡで生産設備を拡大
南オーストラリア（ＳＡ）州アデレードで垂直統合型のキノコ生産事業を行うエピキュリアン・フード・グループ（ＥＦＧ）が、2024年末までに生産規模を大幅に拡大する見通しだ。オーストラリアでは外来種のキノコの人気が高まっており […]
三菱ＵＦＪ、豪ファンドと提携
三菱ＵＦＪ銀行は２日、アグリ・フードテック分野で実績のあるオーストラリアのベンチャーキャピタル（ＶＣ）ファンド運用会社アーティジアン・ベンチャー・パートナーズ（Artesian Venture Partners）と提携し […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
オーストラリアの通信大手テルストラがこのほど、アグリテック企業ファームボットに対し、２０２１年に続けて投資を行いました。さて、ファームボットはどのようなサービスを展開しているのでしょうか？（答えは記事中に）
湖城の窓から「かき消された声」
大麦、ワイン、食肉、ロブスター、材木、綿花…。公式、非公式を問わず、中国がオーストラリアからの輸入を制限した農産物で、その合計被害額は200億豪ドルに上るとも言われます。しかし最近の豪中の緊張緩和の流れを受け、業界では中 […]