ＱＬＤ州、 オンライン酒販の規制強化へ
オーストラリアのクイーンズランド（ＱＬＤ）州政府が、酒類のオンライン販売と配送に関する規制の厳格化を検討していることが分かった。新たな規制枠組みの草案について、利害関係者の意見を集める協議プロセスが開始された。インサイド […]
豪の日本食、斬新さなければ生き残れず？
シドニー北部で18日にオープンした海鮮丼レストラン「Kame house」の斬新な料理が話題だ。同店を含む日本食レストランを複数展開する麻布（The Azabu)は、シドニーではすでに日本料理店が飽和状態と指摘している。 […]
豪の農業Ｒ＆Ｄ投資、年間４％成長
オーストラリアの農業界が研究開発（Ｒ＆Ｄ）に投じた金額が過去10年間で、年間平均4.35％増加していることがオーストラリア農業資源経済・科学局（ＡＢＡＲＥＳ）の調査で判明した。2020／21年度のＲ＆Ｄ向け投資額は22億 […]
ウェルス創刊600号 祝辞
ウェルス創刊600号に当たり、皆様からご祝辞や日豪の農産物貿易へのコメントをいただきました。 ご期待に沿うべく、今後も尽力して参ります。（ウェルス編集部） -------------------- 先月、キャンベラで山上 […]
湖城の窓から「創刊600号を迎えて」
ウェルスは2011年に、前身の「豪州農業ニュース」をリニューアルする形で創刊されました。以来12年にわたり、読者の皆様や取材先の皆様に支えられ、晴れて600号を迎えることができました。厚く御礼申し上げます。 農業・食品分 […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
日豪の酪農業界が協力して開発した裁断（shred）チーズには、オーストラリアにちなんだ名前が付けられています。一体どんな名前でしょうか？（答えは記事中に）
第392品 ベター・ビアー・カンパニーのベター・ビアー
退勤後にプシュッとビールの缶を開けるその瞬間は至福の時。ただ残念ながらビールの糖質が気になる人もいることでしょう。そんな人に朗報が。オーストラリアのお笑いコンビ、ザ・インスパイアード・アンエンプロイドが株主のビール醸造企 […]
第１回 プラントベースフードって何？
昨今はコロナ後の健康意識の高まり、環境問題、フードテックに関する議論が活発化しています。それに伴い、私たちの食卓にも少しづつ変化が見え始めました。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In […]