豪の食品価格、３月急騰も今後下落＝ＵＢＳ
オーストラリアの食品小売大手ウールワースやコールズの生鮮食品の価格が３月に9.8％上昇し、２月の7.7％上昇を上回ったことが金融大手ＵＢＳの調査で分かった。ただ、同社は今後、食品インフレは緩和すると予想している。オースト […]
豪のノンアルビール消費が増加、健康意識高まる
オーストラリアでは、過去12カ月でノンアルコールビールを消費したことがあると回答した割合は約32％と、2020年の15％から大きく上昇したことが、クラフトビールのオンライン小売業者ビアー・カクテルが実施した調査で分かった […]
ＱＬＤ農園がＡＩ活用、日立ヴァンタラと提携
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州のゴールデン・グローブ・ナーザリー（Golden Grove Nursery）が、日立製作所の米ＩＴ子会社である日立ヴァンタラと提携し、人工知能（ＡＩ）やセンサー技術を応用した […]
湖城の窓から「リスキリング」
今週のオーストラリア農業界の事故と言えば、通信衛星の故障でしょう。英インマルサットが運用する静止衛星の通信サービスが太平洋エリアで不具合発生。特に穀物業界に影響が出たようです。 16日に突然通信が途絶え、衛星の誘導により […]
ウェルスのトリビア 〜今週の紙面から〜
今回の特集「ファームレターフロムＷＡ」は、蜂蜜を取り上げました。巣箱を域外から出さない「定置養蜂」という方式は、移動養蜂に比べどんな利点があるのでしょうか？（答えは記事中に）
第393品 ダレル・リーのミンティ・クランチ－・チョコレート・ボール
一見何の変哲もなく、どこかのスーパーのプライベートブランド商品かな？なんて思ってしまいそうな包装のチョコボールです。しかし実は、1888年に英国ロンドンからシドニーに渡ったハリー・リーが興した老舗菓子メーカー、ダレル・リ […]
第27尾 「Garfish（サヨリ）」
最近はシドニーの魚屋で、このサンマに似たサヨリをよく見かける季節になりました。しかしサンマと明らかに違うのは、針状に突き出ている下アゴでしょう。サヨリの旬は秋冬から春で、最大40センチの大きさになります。 サヨリは、日本 […]
第38通 養蜂もやってます
実は我がファームでは養蜂もやっています。とは言っても、巣箱を所有しているわけではないのですが。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員について