第60回 継続は力なり!シドニーで2度目の埼玉県物産展
2016年11月18日
吉川市の中原市長(左)と同市役所の小島慎平氏
ヒルトン・ホテル・シドニーで先月、シドニーで2度目となる「埼玉県物産&ツーリズム展2016」が開かれた。
第59回 体に良い食品を身近に!ホールフーズハウスのエリオットさん
2016年11月3日
「10月中旬くらいが一番青果が入りにくい時期」とエリオットさん
日本と比べ「オーガニック食品先進国」のオーストラリアだが、まだまだ発展途上のニッチ市場。
第57回 有機野菜と健康をお届け!オーガニックフロムオーストラリアの和美さん
2016年9月16日
中央が和美さん(Taek Yang氏提供)
シドニーでは日本の食材が比較的手軽に入手できるが、大根やレンコン、ゴボウなどの日本野菜は普通のスーパーでは見かけない。
第55回 酪農だけじゃない!VIC州農業をのぞき見
2016年7月29日
今年4月に在日オーストラリア大使館で行われたオーストラリア産食材を使ったメニューコンテスト「テイスト・オブ・オーストラリア」で各賞を受賞したシェフやソムリエが参加する、ビクトリア(VIC)州の農業視察ツアーに一部同行した。
第53回 日本の技術を売り込み!シドニーで外食業向け展示会
2016年6月10日
シドニーで5月下旬、220社以上が出展する大規模な外食業界向けの食品や機器の展示会「フードサービス・オーストラリア2016」が開かれた。
第51回 リサイクルをもっと身近に!テラサイクルのオッシラさん
2016年4月15日
2001年の創立で現在は世界21カ国で事業を展開し、リサイクル業界の「グーグル」と評される米国企業テラサイクル(TerraCycle)。