純子の根掘り葉掘り
第60回 継続は力なり!シドニーで2度目の埼玉県物産展

吉川市の中原市長(左)と同市役所の小島慎平氏

ヒルトン・ホテル・シドニーで先月、シドニーで2度目となる「埼玉県物産&ツーリズム展2016」が開かれた。

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第59回 体に良い食品を身近に!ホールフーズハウスのエリオットさん

「10月中旬くらいが一番青果が入りにくい時期」とエリオットさん

日本と比べ「オーガニック食品先進国」のオーストラリアだが、まだまだ発展途上のニッチ市場。

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第58回 きょうのランチは何?毎日の選択で健康を

のんびりオージーも忙しくなった現代。

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第57回 有機野菜と健康をお届け!オーガニックフロムオーストラリアの和美さん

中央が和美さん(Taek Yang氏提供)

シドニーでは日本の食材が比較的手軽に入手できるが、大根やレンコン、ゴボウなどの日本野菜は普通のスーパーでは見かけない。

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第56回 着物姿でコーヒー作り、カフェ・ジャポネのます美さん

ランドウィックの閑静な住宅街。

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第55回 酪農だけじゃない!VIC州農業をのぞき見

今年4月に在日オーストラリア大使館で行われたオーストラリア産食材を使ったメニューコンテスト「テイスト・オブ・オーストラリア」で各賞を受賞したシェフやソムリエが参加する、ビクトリア(VIC)州の農業視察ツアーに一部同行した。

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第54回 日本人の感性を花に! YUGA Floral Designの勢津子さん

「祖母が花を栽培していて花が身近にある環境でした。

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第53回 日本の技術を売り込み!シドニーで外食業向け展示会

シドニーで5月下旬、220社以上が出展する大規模な外食業界向けの食品や機器の展示会「フードサービス・オーストラリア2016」が開かれた。

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第52回 北部開発で注目!日本と関係深いタウンズビル

クイーンズランド(QLD)州北部最大の都市タウンズビル(Townsville)。

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第51回 リサイクルをもっと身近に!テラサイクルのオッシラさん

2001年の創立で現在は世界21カ国で事業を展開し、リサイクル業界の「グーグル」と評される米国企業テラサイクル(TerraCycle)。

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