青果
豪が誇るマンゴーを日本へ 日系ダイヤモンドスター

箱詰めは手作業。

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企画・特集
オージーに伝えるお米へのこだわり プレナス社インタビュー

シドニーやメルボルンなどオーストラリアの都市部で、カツ丼やカレー、居酒屋などの日本食ブームの勢いが衰えを見せない。

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政策・投資
豪発のメード・バイ・ジャパンを 日本の官民団が北部農業初視察

長く重要性が叫ばれているオーストラリア北部の農業開発。

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その他
「和」と「Wa」が両立のモダンクラシック 料理研究家・出倉憲秀氏インタビュー

居酒屋やラーメンなど、オーストラリアで日本食ブームが続いている。

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政策・投資
投資やTPPで日本と連携を デアリーオーストラリア(Dairy Australia)幹部インタビュー

農業ブームを背景に酪農業に投資を引き入れようと、酪農研究機関デアリー・オーストラリア(DA)とオーストラリア貿易促進庁(オーストレード)が初の酪農投資会合をメルボルンで開催してから1年が過ぎた。

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ワイン
「ワインはサイエンスの芸術」 「日本のボルドー」でワインを作る 楠茂幸さん (楠ワイナリー)インタビュー

楠茂幸(くすのき・しげゆき)さん1958年長野県須坂市生まれ。

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その他
創刊200号 記念座談会 「日本食ブーム」 鍵はアピール力

世界で「日本食ブーム」が起きている昨今、オーストラリアでもブームの真只中だ。

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政策・投資
「高付加価値食品に注力」 豪中ビジネス協議会・NSW支部CEO

オーストラリアは昨年、日本、中国、韓国の東アジア3カ国と貿易関係強化で大きく前進した。

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ワイン
マイナス要因を減らして最高のワインを。 「KUSUDA WINES」オーナー 楠田浩之さん インタビュー

楠田浩之(くすだ・ひろゆき)1964年埼玉県生まれ。

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食品飲料
豪州基準の酒造りを次世代に サンマサムネ社長インタビュー

海外で日本酒人気が高まる中、成長の活路を求め、オーストラリアにも日本酒を積極的に輸出しようとする動きが出てきている。

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