第430品 レメディーのイミューン・プラス
免疫力アップ！ なんて日本の健康食品の宣伝文句のようですが、疲労回復や風邪の予防は世界共通のニーズ。今回はオーストラリアの健康ドリンクメーカー、レメディ－（Remedy）の免疫力向上に効果があると言われるイミューン・プラ […]
第429品 プラネットオーガニックのレモン・マートル
オーストラリアらしい食品で、ニューサウスウェールズ州北部からクイーンズランド（ＱＬＤ）州南部の特産品と言えば、植物のレモン・マートル（lemon myrtle）でしょう。レモン・マートルは、レモンの香りを放つ成分シトラー […]
第428品 180ディグリーズのチーズバイツ
ニュージーランド（ＮＺ）やオーストラリアのホームパーティーで欠かせないのがチーズ。クラッカーやビスケットなどと一緒に食べるのが定番で、ＮＺのビスケットメーカー、180ディグリーズのクラッカー製品は両国のスーパーでよく見か […]
第427品 ネスレのティムタムオリジナルモカ
スーパーの棚にぎっしりと並ぶオーストラリアの定番お土産といえばティムタムですが、最近は日本のスーパーでも気軽に購入できるようになり、お土産としての特別感は薄れてきた気がします。そんな中見つけたのが今回紹介するネスレの新し […]
第426品 ファーマー・ジョーのハニー・グラノーラ
食物繊維が豊富に含まれるグラノーラは健康食品で、コーンフレークやシリアルよりもメリットが多いと期待されています。果実や牛乳やヨーグルトなどの乳製品と合わせるとタンパク質も補給でき、毎日の朝食にはぴったりです。今回はファー […]
第425品 フォースビレッジのオリーブオイル
オーストラリアのハンターバレー地方はワインの製造地として観光客にも人気ですが、実はオリーブオイルやハチミツ、チーズなどの製造も盛んです。今回はそこに直接行かなくても、シドニー市内で販売している同地方製造のオリーブオイルを […]
第424品 ミート・コーの「ビーフフリー・ミンス」
今回はオーストラリアの代替肉製造会社、ミート・コーの「ビーフフリー・ミンス」をご紹介します。 本誌の特集「多様化する食のかたち-フードトレンド・リポート-（第４回）」では、消費者のプラントベース食品離れを取り上げました。 […]
第423品 クレオルのパイナップル・ハラペーニョ・ライム
オーストラリア人、特に飲料業界の創意工夫には脱帽です。もう新しい商品はないだろうと思っていても、時間を空けてスーパーマーケットに行くと、必ず新商品を見つけることができます。そんな中で、今までになかったソフトドリンクを出し […]
第422品 フォーパインズのWhy Is There Seaweed In My Beer?
日本人が発見した「うま味」。丁寧に取った出汁のうま味は、特に海外にいると何物にも代え難いものです。 そんなうま味をビールに効かせてしまったのが、オーストラリアのクラフトビールメーカー、フォーパインズ。アサヒグループ傘下の […]
第421品 ヤミー・スナック・フーズのソルティッド・ミックスナッツ
アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類は、身体に良い作用を持つ不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。おつまみやおやつ、料理やお菓子作りの材料にも最適です。今回は、アデレードの食品会社ヤミー・スナック・フーズのソルティッド […]