持続可能な肉牛生産、業界会議が指針発表へ
クイーンズランド（ＱＬＤ）州ロックハンプトンで５月に開催される牛肉業界の展示会「ビーフ・オーストラリア2012」では、円卓会議ラウンドテーブル・フォー・サステーナブル・ビーフ・オーストラリア（ＲＳＢＡ）による持続可能な肉牛生産の指針が示される見通しだ。
ＮＳＷ州南西部、ブドウ園で細菌病被害
ニューサウスウェールズ（ＮＳＷ）州南西部タンバランバ地区のワイン用ブドウ園で、シュードモナス・シリンゲ細菌病（Pseudomonas syringae pv.syringae＝Ｐｓｓ）が確認され、ブドウに大きな被害が広がっている。
バター消費促す、豪酪農機関がキャンペーン
酪農研究機関デアリー・オーストラリアは、今月からバターを「ピュアでナチュラル」として販売促進するために、雑誌やインターネット上で広告を始める予定だ。
ＶＩＣ州の肉屋が罰金５万＄、産地偽装で
ビクトリア（ＶＩＣ）州の肉屋ホッカー・ミーツはこのほど、牛肉をバス海峡にある「キング島産」として記載して販売していたとして、連邦裁判所から罰金５万豪ドル（約430万円）の支払いを命じられた。
「無脂肪」食品は栄養なさすぎ！豪ＮＺ食品当局
豪州で販売されている「無脂肪（fat―free）」の100品以上の食品は好ましいレベルの栄養が含まれていないことが、豪ニュージーランド食品安全局（ＦＳＡＮＺ）の調査で明らかになった。
ＮＺ発のメリノ羊肉、販売網拡大へ
ニュージーランド（ＮＺ）で始まったメリノ種の高級食肉ブランド「シレーリ（Silere）・アルパイン・メリノ」が、来年にも販売網を拡大し、世界市場での販売を視野に入れていることが分かった。
野焼きによる山火事、ＷＡ州政府が政策緩和
西オーストラリア（ＷＡ）州環境保護局（ＤＥＣ）による野焼きが原因となった山火事に関して、豪連邦警察（ＡＦＰ）のミック・キールティー元本部長がこのほど、ＤＥＣによるリスク管理が十分でなかったとの調査報告書を明らかにした。
乳業ベガは純益８％増、コールズとの契約が追い風
ニューサウスウェールズ州ベガ拠点の乳製品加工業ベガ・チーズはこのほど、2011／12年度上期（11年７月～12月）の純利益が前年同期比８％増の1,100万豪ドル（約９億4,800万円）だったと発表した。