畜産
コールズ、豚肉も成長ホルモン禁止へ


小売り大手コールズは牛肉に続いて、取引する豚肉にも成長促進ホルモン剤(HGP)の使用を禁止する方針を固めたようだ。

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畜産
コールズの値下げ、卵も生産者から批判


自社ブランドの牛乳商品値引きで批判されている小売り大手コールズだが、フリーレンジ(放し飼い)卵の値引きでも、豪鶏卵産業協会(AEIA)から反発の声を受けている。

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畜産
コールズの牛肉方針、供給業者は支持


成長促進ホルモン剤(HGP)を使用した牛肉の販売廃止を段階的に進めている小売り大手コールズに対し、生産効率に悪影響を及ぼすといった批判の声が聞かれているものの、コールズに牛肉を卸している生産者の多くは、同社の方針に満足しているもようだ。

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畜産
アンガス種の雄牛、平均価格が再び上昇


アンガス種の雄牛価格が、14日に行われたアードロッサン系アンガス種の販売会でさらに改善した。

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畜産
子羊価格上昇、加工業者には逆風


世界的な需要増に伴い子羊の生産者の収入が増加する一方で、価格上昇が食肉加工業者にとっては逆風となっている。

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畜産
羊皮の価格上昇、過去最高水準に


羊や子羊の皮市場では、この1年間で価格が急騰し最高水準に達している。

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畜産
牛肉切り出しの新手法、MLAが開発


豪州食肉家畜生産者事業団(MLA)はこのほど、牛肉の新しい切り出し法「フラットアイアン・ステーキ」を開発した。

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畜産
肉牛が高値、ギップスランド業者に朗報


ビクトリア(VIC)州ギップスランドの牧牛業者は、夏後半の降雨と肉牛価格の上昇に一息ついている。

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畜産
子羊の生存率が改善、キツネ対策で


近隣農家と協力してキツネ対策を実施している畜産農家では、飼育する子羊の生存率が高いことが分かった。

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畜産
新たなDNA分析、アンガス牛で採用へ


動物の遺伝的長所を特定する新しいDNA試験が開発された。

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