豪肥育場の牛の数、1~3月は8.3%減少
オーストラリアのフィードロット(肥育場)で飼育される牛の頭数が今年第1四半期(1~3月)に91万4,902頭と、過去最高を記録した前四半期から8.3%(8万2,862頭)減少した。
豪農産品の強みは「ハッピーライフ」 コンテスト受賞者が視察ツアー
在日オーストラリア大使館で今年4月に行われたオーストラリア産食材を使ったメニューコンテスト「テイスト・オブ・オーストラリア」で、上位5チームからシェフやソムリエ5人がビクトリア州に招かれ、肥育場やアワビ養殖場などを視察した。
豪肥育場の牛の数、1~3月は8.3%減少
オーストラリアのフィードロット(肥育場)で飼育される牛の頭数が今年第1四半期(1~3月)に91万4,902頭と、過去最高を記録した前四半期から8.3%(8万2,862頭)減少した。
豪産牛の内臓肉、4月の日本向け輸出10%増
オーストラリア産の牛の内臓肉の日本向け輸出量が4月、前月比10%増の2,250トンとなったことが、オーストラリア食肉家畜生産者事業団(MLA)の24日の発表で分かった。
豪で牛肉小売価格が過去最高値、1~3月
オーストラリアで牛肉の小売価格(気配値、indicative price)が今年1~3月、1キログラム当たり19.16豪ドル(1豪ドル=約79円)に上昇し、過去最高値となった。
豪最大牧場の買収、国内投資会社が新提案
オーストラリア最大の牧場を保有する牧畜業者S・キッドマン&カンパニーに対し、オーストラリアの投資会社ドマコム(DomaCom)が、同業ロイズ・ビジネス・ブローカーズと共同で新たな買収案を提示した。
牛が死ぬ謎の「11月病」、 SA州で被害深刻化
南オーストラリア(SA)州のフリンダースレンジズ(山脈)南部の農場で、毎年10月~翌年2月にかけて畜牛が原因不明で死ぬ事例が相次いでおり、離農に踏み切る農家が出るなど、影響が広がっている。
X線や3D技術で食肉測定!正確さが大幅向上へ
オーストラリア食肉家畜生産者事業団(MLA)と西オーストラリア州のマードック大学により、X線や3Dイメージングなどの先進技術を利用した食肉の測定方法が研究されている。
中国の大商、NSWの優良和牛牧場を買収
中国の小売り大手、 大商(Dashang)グループが、ニューサウスウェールズ(NSW)州スコーン近郊の優良牧場を、飼育する和牛1,100頭を含めて買収した。

