酪農業界でサプライチェーン改革＝報告書

オーストラリア南部の酪農業界では、過去に例を見ない「サプライチェーン改革」が進んでおり、酪農家と加工業者の間で見られてきた忠誠心が崩れ、牛乳の納入先を変更する生産者も増えている――。