日清製粉傘下の高繊維小麦、小売大手で新商品

オーストラリアの小売り大手ウールワースはこのほど、日清製粉グループ傘下の製粉大手アライド・ピナクルが独占ライセンスを持つ高食物繊維小麦（ハイアミロース小麦、ＨＡＷ１）を使った小麦粉ブランド「ワイズ・ウィート（Wise Wheat）」を使用したパンの新商品を発売した。パン製品として、血糖値の上がりやすさを示すグリセミック指数（ＧＩ）が低く、食物繊維が豊富な点が特徴。全国716カ所のウールワースの店内ベーカリーで販売されている。