第５回　食品大手が熱視線！リジェネラティブ農業って？

オーストラリアでスーパーマーケットに立ち寄ると、「環境に優しい」と表示された商品が並び、消費者の目を引きます。こうした日常の風景の背後には、環境を再生しながら持続可能な食品生産を目指す「リジェネラティブ農業（環境再生型農業）」への関心の高まりがあります。今回は、日本の飲料大手アサヒや米マクドナルド、地場鶏肉生産インガムズなど、世界の食品・飲料企業が熱視線を送るオーストラリアでの取り組みについて、深堀りします。