品薄の鶏卵、原因は急激な需要の高まり

オーストラリアのスーパーマーケットで鶏卵が品薄になっているのは供給不足が原因ではなく、ここ半年間に需要が大幅に伸びているためだ——。養鶏農家の協同組合オーストラリアン・エッグスのマクモニス代表が指摘した。同代表によると、鶏卵需要は１年前に比べて１日当たり20万個増えているという。ファームオンラインが伝えた。