貝殻からタンパク質、 水産業界に付加価値期待 2020年9月18日 最終更新日時 : 2022年4月28日 ウェルス編集部 ハマグリの貝殻やロブスターの甲殻、マグロの皮や海藻など、水産物の加工過程で発生する廃棄物をタンパク質源として利用する研究が、南オーストラリア（ＳＡ）州で始まった。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員についてFacebookX
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