世界初!豪でワギュウの風味表現ツール開発 2020年8月21日 最終更新日時 : 2022年4月28日 ウェルス編集部 牛肉生産最大手のオーストラリアン・アグリカルチュラル・カンパニー(AACo)とクイーンズランド大学が共同で、世界初となるワギュウ肉の風味や食感を示す「フレーバー・ウィール(Flavour wheel)」を開発した。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必要です。 お願い Log In. あなたは会員ですか ? 会員についてFacebookX