ヨーグルト市場に勢い、チョバニの利益９倍に
オーストラリアのヨーグルト市場が勢いを増している。 国内３位の米ヨーグルト大手チョバニ（Chobani）のオーストラリア事業の利益は25年に前年比で９倍に急増したほか、首位の乳業・食品大手ベガ・グループは、旺盛な需要を背 […]
大手小売り、ＰＢ牛乳を相次ぎ値上げ
オーストラリアで、大手小売りのコールズ、ウールワース、ドイツ系格安スーパーのアルディが、自社ブランド（ＰＢ）牛乳の価格を0.2－0.5豪ドル（１豪ドル＝約112円）引き上げた。長期化する中東紛争が、国内の食料品価格に影響 […]
低メタン排出乳牛、泌乳で形質が後退＝研究
ニュージーランド（ＮＺ）で進められているメタン排出量の少ない牛の繁殖研究で、種牛が持つ低排出の形質が子となる乳牛に受け継がれるとの仮説が否定された。メスの乳牛に遺伝はするものの、泌乳を開始すると発現しないことが分かった。 […]
ａ２ミルク、リコールでブランド価値に打撃か
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業大手ａ２ミルク・カンパニーは、セレウス菌が産生する毒素「セレウリド」が検出されたため、米国向けの乳幼児用粉ミルクの一部をリコール（回収）した。健康被害は確認されていないが、米国市場での成長鈍 […]
４月の豪産牛肉輸出11％増、今年も記録更新か
オーストラリアの４月の牛肉輸出量は14万943トンとなり、前年同月比で11％増加した。４月の輸出量は、15万トンに迫った３月からはやや減少したが、今年後半に生産ペースが大きく落ち込まない限り、2026年の牛肉輸出量は過去 […]
消費需要が牛肉から鶏肉に、生活費高騰で
オーストラリアでは生活費の高騰が続く中、牛肉の消費が抑制される一方で、手頃な価格の鶏肉の消費が伸びているようだ。ファストフード大手マクドナルドでも、チキンメニューの売り上げが加速したという。 コンテンツの残りを閲覧するに […]
豪食肉処理施設、インドネシア向け認可取得
オーストラリアの食肉処理施設５カ所が、インドネシア政府から新たにハラル（イスラム教の戒律で許されたもの）牛肉の輸出認可を取得した。一方で、インドネシアがオーストラリア産牛肉に課している輸入制限が撤廃されなければ、新規認可 […]
国税局、食肉ＪＢＳに２億7,000万＄を課税
食肉加工最大手のブラジル系ＪＢＳのオーストラリア事業が、オーストラリア国税局（ＡＴＯ）から約２億6,830万豪ドル（１豪ドル＝約112円）の課税を受けた。2015－21年分の税務に関するもので、同社は異議を申し立て、支払 […]
食肉加工業界、熟練労働者不足で技術投資
オーストラリアの牛肉・羊肉加工業界は長年にわたり熟練労働者の確保に苦戦しており、状況の悪化に伴い操業コストも増加しているようだ。このため業界では、自動化システムや人工知能（ＡＩ）などの技術活用が増えているという。ビーフ・ […]
アサヒ、ＶＩＣ産大麦の排出量調査で大学と連携
飲料大手アサヒグループホールディングスの子会社アサヒ・ビバレッジズは、ビクトリア・ビターやカールトン・ドラフトなど、代表的なビクトリア（ＶＩＣ）州産のビールに使われる大麦の二酸化炭素排出量を追跡するため、チャールズ・スタ […]