第564品 デバイン・クラシックのクリームキャラメル
オーストラリアから日本に向かうカンタス航空の機内食で出会い、その濃厚さと滑らかな口溶けに深く感動したプリンがあります。それが、デバイン・クラシック（Divine CLASSIC）のクリームキャラメル（Creme Cara […]
オセアニア農業の歩み「豪農業の強さの足元を問う」
今週号からは、高水準を示す全国統計と、個々の産地や生産者が直面する厳しい現実との隔たりが浮かび上がりました。オーストラリアの2026／27年度（６月期）の農産物生産高は、名目ベースで過去２番目の規模を維持する見込みです。 […]
ことの葉「パスポートいらず」
多民族国家オーストラリアでは、世界各地のレストランが至る所に存在する。「何を食べるか」より「どこの国の料理にするか」で店を選べるほどだ。食事を通じた異文化体験。まさにパスポートのいらない世界旅行だ。 そんな食の旅を楽しむ […]
豪冬作物生産量、12％上方修正 南部で豊作、作柄が改善
オーストラリア農業資源経済・科学局（ＡＢＡＲＥＳ）は９月１日、2026／27年度（６月期）の冬作物の生産量を発表し、６月予測から12％上方修正した。6,100万トンとした。南部で作柄が大幅に改善し、過去４番目の高水準とな […]
豪政府のバイオ燃料戦略、穀物業界が歓迎
オーストラリア連邦政府は、低炭素液体燃料の国内生産を支える「国家バイオエネルギー原料戦略」を発表した。農業・林業由来の原料生産や国内加工を拡大し、燃料安全保障の強化と地方経済の成長につなげる。東部最大の穀物取扱会社グレイ […]
豪農産物生産高、生産減少で５％減
オーストラリア農業資源経済・科学局（ＡＢＡＲＥＳ）は１日、2026／27年度（６月期）の農産物生産高が994億豪ドル（１豪ドル＝約114円）となり、前年度比５％減少するとの見通しを発表した。南部で冬の降雨量が予想を上回っ […]
フォンテラ、世界乳業ランクで10位に後退
ニュージーランド（ＮＺ）の乳業最大手フォンテラが、農業系金融機関ラボバンクの「2026年世界乳業企業上位20社」で、前年の７位から10位に後退した。消費者向け事業を仏系乳業大手ラクタリスに売却したことに伴い、売上高が縮小 […]
ＱＬＤが州外から生乳調達、地元酪農家に打撃
オーストラリア・クイーンズランド（ＱＬＤ）州で、生乳の処理・引き取り体制を巡る問題が表面化している。州外から大量の牛乳を調達する一方、年間約330万リットルを生産する地元酪農家が引き取り先を確保できず、州政府も懸念を表明 […]