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ビクトリア州の牧草肥育場。呼び声で牛を集められる農家はわずか。牛との信頼関係が鍵だ
2016年6月16日

ビクトリア州の牧草肥育場。

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ビクトリア州の肉牛肥育場で昼食。穀物肥育かと見まがうほどの、柔らかいグラスフェッドビーフ
2016年6月9日

ビクトリア州の肉牛肥育場で昼食。

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熟成３カ月の若いワインをたるから取り出して味見。ビクトリア州のレスブリッジ・ワインズで
2016年6月2日

熟成３カ月の若いワインをたるから取り出して味見。

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シドニーの「SASHIMI TUCKER」で恒例のマグロ解体ショー。ランチ客の視線釘付け
2016年5月26日

シドニーの「SASHIMI TUCKER」で恒例のマグロ解体ショー。

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ＮＳＷ州の新開墾法は、農地以外の区域も対象。導入に反対する人が地域集会
2016年5月19日

ＮＳＷ州の新開墾法は、農地以外の区域も対象。

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シドニーのフィッシュマーケットで開催された和食セミナー。オージーの関心高く盛況
2016年5月12日

シドニーのフィッシュマーケットで開催された和食セミナー。

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シドニー南部で閉鎖されたトンネルを利用したキノコ栽培。食のアジア化で需要が伸びている
2016年5月5日

シドニー南部で閉鎖されたトンネルを利用したキノコ栽培。

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香川県のうどん。オーストラリア産小麦が使われているものが多いです
2016年4月28日

香川県のうどん。

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ビール生産で使われるホップはパレット状。かじると想像超える苦さ。ライオンのビール工場で
2016年4月21日

ビール生産で使われるホップはパレット状。

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シドニー北部にある本格茶室で、オージーが茶道体験。慣れない正座に苦戦
2016年4月14日

シドニー北部にある本格茶室で、オージーが茶道体験。

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