企画・特集
第55回 小規模企業と社会

周囲のオーストラリア人の友人たちの中で、自宅で仕事をしている比率が非常に高いことに気がついたのは最近のことだ。

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ことの葉
異国の果物

異国にいると、日本では食べる機会のない果物にありつけるのが魅力のひとつ。

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企画・特集
第55回 食糧安全保障について考える(下)

食糧安全保障の定義を大まかに言うと、「すべての人が、健康的に生活するために必要な食糧をいつでも入手できること」(国連食糧農業機関)だ。

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ことの葉
オーガニック

友人女性が、軽いアレルギー体質のまだ幼い娘のために新しい食事療法を始めた。

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企画・特集
第54回 選挙制度を動かす

豪州の総選挙まであと1カ月を切っている。

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企画・特集
第20回 Tintilla Estate

【Tintilla Estate】725 Hermitage Road Pokolbin NSW 2320Tel: (+61) 2 6574 7093http://www.tintilla.com.au/シドニーのイタリアン・フェスティバルに行きました。

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ことの葉
カウンターの向こう側

日本では、某ハンバーガーチェーン店のキッチンで大量のバンズ(ハンバーガー用のパン)の上に従業員が大の字で寝る写真が交流サイトのツイッターに掲載され、会社側が正式謝罪する事態に発展した。

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企画・特集
第3回 動物のいのち、家畜のいのち

自らの体を食肉として人間に提供してくれる家畜。

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企画・特集
第54回 食糧安全保障について考える(中)

食糧安全保障の大きな課題の一つに、スーパーマーケットの寡占がある。

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ことの葉
子豚に授乳

弊紙で連載の「オオゲツヒメの食卓」では、いずれは商品として売る肉牛への、畜産農家の思いが記されている。

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