湖城の窓から「農相の評価」
2025年1月30日
昨年７月に農業相に就任し、半年が経過したジュリー・コリンズ氏に批判が集まっています。「農業生産者と正面から向き合っていない」というのが批判の内容です。 農業界の目下の課題の一つは生体羊の輸出禁止。影響を大きく受けるのは西 […]
ことの葉「意識改革」
2025年1月30日
フードロス削減には、冷蔵庫の中だけでなく買い物や意識そのものを見直す必要がある。フードロス全体のうち、家庭から出る廃棄物は6割以上を占める。冷蔵庫の奥で賞味期限が切れた食材や、何があるか把握せずに買い足す習慣が背景にある […]
高級抹茶スイーツ「茶の環」が豪に初出店
2025年1月30日
茶葉・菓子販売の茶の環（広島市）が海外１号店として、オーストラリア・アデレードに進出した。近年拡大する抹茶人気を追い風に、同社は今年３月にはシドニー中心部にも出店し、その後はシドニー郊外やキャンベラ、メルボルンにも展開す […]
わらび餅の矢野食品、豪ＮＺで販売開始
2025年1月30日
和菓子製造卸の矢野食品（広島市）が、２月からオーストラリアとニュージーランド（ＮＺ）で海外向けブランド「玉屋餅」の冷凍わらび餅を発売する。日本食の人気が高まるオセアニアで、小売り向け和菓子の拡大を狙う。 コンテンツの残り […]
破綻のクラフトビール会社、合併し再出発
2025年1月30日
昨年に経営破綻したメルボルン拠点のクラフトビール会社ホーカーズ・ビア（Hawkers Beer）がシドニーの同業ホワイト・ベイ（White Bay）と合併し、２月１日から「ソーシャル・ドリンクス（Social Drink […]
豪農家、土地購入より農業資産への投資優先
2025年1月30日
金利上昇とコスト増に見舞われたオーストラリアでは、農家は土地の追加購入よりも農業資産のアップグレードを優先しており、投資支出が着実に増加している。ファーム・オンラインが伝えた。 コンテンツの残りを閲覧するにはログインが必 […]
第20回 精密発酵、豪の現状
2025年1月24日
前回は「精密発酵（precision fermentation）」の概要について紹介しました。今回はオーストラリアの現状に焦点を当てます。 オーストラリアでは、「細胞農業（cellular agriculture）」を国 […]
クラシエ、豪で知育菓子の写真コンペを開催
2025年1月24日
クラシエ（東京都港区）は、オーストラリア全土向けに粉と水をまぜて作る知育菓子「たのしいドーナツやさん」を使ってデコレーションされたドーナツ写真のコンペティションを開催中で、参加者を広く募集している。入賞者15名には、日本 […]