企画・特集
第103回 芸術的青果を豪州に

6月末に長野県須坂市の実家に一時帰国した際、ブドウ畑作業の繁忙期と重なり、毎日のように手伝わされるはめになった。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第52品 メルローズ・ラボラトリーズのアーモンドスプレッド

オーストラリアで生活すると、自然とパンを食べる機会が増えます。

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ことの葉
馬の誕生日

8月1日は南半球で共通の「馬の誕生日」だった。

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農業・食品企業紹介シリーズ
第25回 トリロジーって何?

オーストラリアとニュージーランド(NZ)には、自然派スキンケアブランドが多数ありますが、NZにはその中でも世界に羽ばたく化粧品ブランドがあります。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第51品 Carwari(カーワリ)のタヒニペースト

生のごまをすりつぶして作る中東や地中海由来の調味料「タヒニ」。

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ことの葉
オデン体験記

ダーリングハーストのしゃれた小道に、見慣れた赤提灯を見つけた。

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企画・特集
第55回 酪農だけじゃない!VIC州農業をのぞき見

今年4月に在日オーストラリア大使館で行われたオーストラリア産食材を使ったメニューコンテスト「テイスト・オブ・オーストラリア」で各賞を受賞したシェフやソムリエが参加する、ビクトリア(VIC)州の農業視察ツアーに一部同行した。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第50品 コンプリートリー・ココナッツのコー・デ・ココ

乳製品フリーでも結構いけます

この商品は、最近生まれたばかりのオーストラリア産ブランドのコーヒー飲料で、「ダブルショット」「モカ」「バニラ・ラテ」の3種類があります。

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ことの葉
パスタ?焼きそば?

飛行機に乗った際に機内食をどう選ぶかというのは、案外悩ましい。

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企画・特集
第1回 外食の進化形 「ポップアップレストラン」

オーストラリアの「食」に携わって23年。

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