ことの葉
チョコレートの正体

最寄りの植物園に、「The Calyx」という建物がある。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第86品 PePe Sayaの無塩バター

この絵の男性は、オーナーの似顔絵ではないそうです。

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第85品 オーガニック・ビートルートチップス

ヘルシーだけど塩分も・・・・・・ビートルート チップス

オーストラリアを代表する野菜の一つ、ビートルートをチップスにしたトーマス・チップマンのオーガニックチップスをご紹介します。

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ことの葉
スーパー百景

元のモールに中堅スーパーのハリスファームが登場した。

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企画・特集
第65回 沖縄の食と若者を海外へ!ウチナー民間大使の恵子さん

「4月にシドニーで沖縄料理の講習会をします」と宣言するのは、昨年10月にウチナー(沖縄)民間大使に任命されたばかりの比嘉恵子さん。

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第84品 コーンチップスのチーズルズ

オレンジの強烈な色ですが、人工着色料は使っていません

日本人の間でオーストラリア版「カール」とも呼ばれる、オーストラリア生まれのコーンスナック「チーズルズ(Cheezels)」を今回は取り上げます。

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ことの葉
農家の「回復力」

クイーンズランド州北部を28日に襲った大型サイクロン「デビー」による、農場への被害が懸念されている。

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企画・特集
第6回 旬の食材を堪能するレストラン

ブッラータ(イタリア原産フレッシュチーズ)と野菜をトーストと。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第83品 ダリズキッチンのハーティー・チキン・スープ

宗教的戒律を守りながら、味にもこだわった逸品

シドニー拠点の食品会社ダリズキッチンが販売するダリカイ(Darikay)ブランドのスープは、スーパーマーケットで、ほかの類似商品とは別に陳列されています。

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企画・特集
第110回 ニュージーランドの葛藤(下)

先週に引き続き、ニュージーランド(NZ)とイスラエルの不可解な関係について書いてみたい。

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