畜産
NSW州の農業ビジネスに注目を イアン・サンダース氏 NSW州第一次産業省 International Engagement ディレクター

オーストラリア、ニューサウスウェールズ(NSW)州第一次産業省(DPI)と日本の農林水産省は昨年、農業に関する協力覚書を締結し、両国の農業ビジネスにおける連携はますます強化されてきている。

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企画・特集
第38回 海外でもおいしく!手作りちらし寿司のアイデア

新年最初の「パースで暮らす」です。

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企画・特集
第41回 クラフトビール② 日本産輸出の課題

日本産クラフトビールに対する需要は、消費者のグルメ志向の高まりで、ビールをワインのように食事と合わせて楽しむという新たなトレンドが生まれつつあることが、日本食ブームと相まって追い風になっている。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第174品 ゴールデンチャーンのピュアクリーメリーバター

空港で買う際は液体扱いとなり、機内には持ち込めませんのでご注意を。

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ことの葉
災難越えで達観

我が家があるシドニー北部の一帯で昨年末、多くの大木をなぎ倒すほどの強烈なサイクロンが襲った。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第173品 ハントレー&パーマーズの「チーズクラッカー」

チーズの香りが豊かな味に仕上がって、ワインと合いそう

ハントレー&パーマーズ(Huntley&ampPalmers)というと、1822年に英国のリーディング地方で当初設立されたクラッカー・メーカーとして有名ですが、1985年からニュージーランド(NZ)企業のグリフィン・フーズが、同ブランドでビスケットなどをライセンス生産しています。

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ことの葉
クリスマス・ディナー

自宅近くの中華レストランは安くておいしい。

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企画・特集
第126回 結婚相手を探す旅

ドリュー・ウェイドさん。

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FROM OCEANIA TO JAPAN
第172品 サンバイツの「グレイン・ウエーブズ」

やはり食べ始めると止まりません

少し小腹がすいた時や、お酒のおつまみなどに、気軽に食べるポテトチップスですが、食べ始めたら止められなくなったり、食べた後で含まれる油の量やカロリーを考えて、罪悪感にとらわれることもあるかと思います。

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ことの葉
お茶ブームが来た?

オーストラリアは英国系文化の流れをくんでいる割に、紅茶はコーヒーに人気の座をすっかり奪われてしまっている。

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