第20回 企業の将来、多様性にあり!ベロカ・ウォーターのダイさん
2014年10月23日
経済紙オーストラリアン・ファイナンシャル・レビューとウエストパック銀行による2014年の「影響力ある女性100人」で、全10部門のうち「職場の多様性(Diversity)」部門で受賞10人のうちの一人に選ばれた、ダイ・リー(Dai Le)さん。
第18回 畑や歴史も味わおう!ワインライターのテリーさん
2014年9月26日
カンタス航空での仕事を通じてワインと出会い、その背景にある「ストーリー」への興味から、30年以上にわたりワインの勉強を続けているテリー寺本(Teri Teramoto)さん。
第16回 日本の食文化伝えたい!フードライターのジェーンさん
2014年8月29日
シドニーにオープンした日本食レストラン「YAYOI」の式典で、日本の「定食」の魅力をきっちりと説明していたフードライターのジェーン・ローソン(Jane Lawson)さん。
第15回 砂糖に「甘い」オーストラリア?パラドックスめぐる議論も
2014年8月14日
食後血糖値の上昇度を示すグリセミック指数(GI)の権威であるシドニー大学の教授2人が3年前に発表した、「オーストラリアン・パラドックス」と呼ばれる研究がある。
第14回 フードと人をつなげたい!コンサルタントのトーニャさん
2014年8月1日
連載第9回で訪れたファーマーズマーケットで出会ったのが、生産者と消費者をつなぐツアーを主催するフードコンサルタントのトーニャ・バー(Tawnya Bahr)さん。