2024年2月23日
眠い目をこすりながら会社に向かうある日の早朝。いつも通る道で、きれいなお姉さんが何かを配っていた。日本で見るティッシュ配りのような光景で、折角だしと思いながら興味本位で近づいてみた。 手にしたティッシュサイズのものをよく […]
2024年2月16日
ラーメンはオーストラリアでも大人気で、街には専門店から、ラーメン「も」提供している日本食レストランまでいろいろだ。こってりクリーミー系スープが主流らしく、豚骨ベースのラーメンを推している店をよく見かける。ヴィーガンメニュ […]
2024年2月9日
シドニーで従業員の多くがウクライナ難民というレストランに行った。そこは１人がコースメニューを頼むごとに、シドニーとウクライナに住む難民各１人の１食分が寄付に回る。同店のウェブサイトには現在雇用しているウクライナ難民の数や […]
2024年2月1日
オーストラリアのイチゴは、日本産と違い甘くない。ただ、何年も食べているとそのすっぱさに慣れてしまい、「ベジゴ（ベジタブルのように甘くないイチゴ）」と勝手に愛称を付けて定期的に買っている。大手スーパーでは、シーズンなら25 […]
2024年1月25日
最近、免疫効果や鎮静効果に期待してレモンマートル茶を愛飲している。レモンマートルは「レモンハーブの王女」として知られ、その木はクイーンズランド州に自生している。 昼休みにたまに、オーストラリアで自生する植物を集めているシ […]
2024年1月18日
昨年に、オーストラリアの知人からリンゴの木をもらった。根っこはあるが、枝もほとんど取り払われた１本の若木。品種は「ジャズ（Jazz）」らしい。我が家の小さな裏庭に植えると、幸いにも根付いてくれて、新しい枝も伸び始めた。 […]
2024年1月12日
欧米人は毎日同じものを食べるのに抵抗がないようで、特に朝食は同じカフェで同じものを注文する人が多い。店側もそのつもりで、数日連続で通えば、すぐに顔と名前、注文を覚えてくれる。次からはテークアウトの列に並んだ途端、「いつも […]
2024年1月4日
６年ぶりの一時帰国で楽しみにしていたのは、実家近くの街道沿いにあるラーメン屋に行くこと。1990年代に流行した、豚の背脂が丼一面に浮くドロドロ系のラーメンで、見るからに不健康そうだが学生時代は帰省の度に通っていた。 深夜 […]
2023年12月22日
日本政府が、食料安全保障を強化している。世界情勢不安を背景に、万が一食料危機が来た際に、農家や企業に生産・輸入の拡大を緊急要請する法案を準備しているという。 しかし日本政府はこれまで、自国の農業をなおざりにしてきた。あら […]
2023年12月15日
オーストラリアに来たばかりの頃、イタリア人家庭にホームステイしていた。イタリアといえばパスタやピザといった食のイメージがあり、美味しいご飯が食べられることを期待していた。イタリア人家庭なら料理は安心だ、と友人らとも話して […]
